Daca tot incepe Postul mare vin astazi cu o idee: supa crema de legume usoara dar in acelasi timp foarte consistenta. Ne adunam ingredientele si ne apucam de treaba.
Ingrediente:
– 2 cepe mari
– 2 morcovi
– 4 cartofi
– 1 ardei
– 1 dovlecel mic
– o jumatate de telina
– 1 pastarnac
– 2 rosii
– 100 gr mazare
– 3 catei de usturoi
– sare, piper, verdeata, crutoane (smantana – optional)
Curatam toate legumele si le punem rand pe rand la calit, mai intai ceapa, morcovul, pastarnacul si telina, apoi si celelalte, pana isi schimba culoare si cat sa se inmoaie usor. Acoperim cu apa, punem sare si le lasam sa fiarba. Dupa ce au fiert legumele le lasam sa se raceasca, le mixam bine in robot adaugand supa in care au fiert, pana ajungem la consistenta dorita. Se poate servi simpla, cu verdeata sau cu smantana, nu insa fara crutoane aromate, facute in casa.
O portie si pentru voi.
Pofta buna!
[fblike]
