Oricand este binevenita o masa cu peste, asa ca astazi vin cu o idee: macrou la cuptor cu legume, mamaliguta si sos alb de usturoi – un deliciu.
Pentru aceasta reteta avem nevoie de:
– 1.5 kg macrou
– 1 morcov mare
– 1 ceapa mare
– 1 dovlecel
– 1 rosie
– 200 gr ciuperci
– 50 ml vin
– 4-5 catei de usturoi
– sare si piper
Curatam pestele si il portionam (se poate gati si intreg, insa eu il prefer bucati). Pregatim si legumele: ceapa o taiem julien, morcovul rondele subtiri, dovlecelul si rosia felii si ciupercile in 4 sau 6. Intr-o tava yena formam un pat de legume facut din ceapa, morcov si ciuperci, peste care punem bucatile de peste, trecute printr-un bait facut din usturoi pisat, sare, piper si vin, asezam si fellile de dovlecei si rosii, si dam la cuptor timp de 15-20 min.
Se serveste cald cu mamaliguta, si sos alb de usturoi . Este foarte sanatos si gustos si se pregateste usor si repede.
Si.. o portie pentru pofticiosi.
Pofta buna!
[fblike]
