Aveti nevoie de o reteta rapida si gustoasa?Aveti musafiri care v-au luat pe nepregatite? Sunteti iubitori de paste? Cu siguranta raspunsul pentru toate cele 3 intrebari este : DA!! Prin urmare vin cu o propunere – o super reteta de paste, mai exact : paste carbonara. Sunt gata cat ai zice…”paste” 🙂 !
Ingrediente necesare:
- Â 300gr. paste(eu am folosit pene dar se pot folosi ce paste va plac)
- 200gr. bacon
- 250gr. samantana
- 100gr. parmezan
- 3 galbenusuri
- 1 lingurita de unt
- piper
Taiem mai intai bastonase bacon-ul, incingem o tigaie si punem untul la topit, apoi bacon-ul si-l lasam pana se rumeneste si incepe sa se „crocanteasca”. Separat batem galbenusurile cu smantana (eu am folosit de casa, o apreciez mult) si cu parmezanul ras. Acest amestec il punem peste bacon, mai lasam sa dea cateva clocote  1-2 minute si oprim, Condimentam cu putin piper, sare nu este necesar, parmezanul si bacon-ul fiind destul de sarate. In timp ce preparam sosul sa nu uitam sa punem si pastele la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere le scurgem bine si le adaugam in sosul fierbinte. Amestecam bine si sunt gata de servire!
Recomand servirea pastelor carbonara calde cu parmezan ras deasupra.
Simplu si delicios!
Pofta buna!
[fblike]
Paste carbonara,
