Astazi va dedic inca o reteta din categoria „amintiri din copilarie”, care de fiecare data cand o pregatesc imi aduce aminte de bunica mea, si anume lapte cu gris.
Nu cred ca exista cineva care sa nu fi mancat acest desert, insa daca totusi este, ii ofer eu o varianta de preparare.
Avem nevoie de:
– 700 ml lapte
– 6 linguri de gris
– 2 linguri de zahar
– zahar vanilat
– sare si dulceata (putem folosi cam orice fel de dulceata)
Metoda de preparare este simpla: punem laptele la fiert cu putina sare, iar cand incepe sa fiarba adaugam grisul, in „ploaie”, amestecand continuu pana se ingroasa (recomand sa amestecati cu telul, pentru a evita formarea de cocoloase), punem apoi zaharul si zaharul vanilat, si asezam in castronele, pentru a se raci usor si a se inchega.
Se serveste cu orice fel de dulceata sau scortisoara, noi am ales o dulceata de nuci verzi si de gutui, din camara proprie.
Este un desert usor, perfect pentru cina sau, de ce nu, pentru micul dejun.
Pofta buna!
[fblike]
