Daca va doriti o pasta tatinabila pentru micul dejun in zilele de post, iahnia de fasole va vine in ajutor.
Pentru prepararea ei avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
– 400 g fasole boabe
– 100 ml ulei
– 2 linguri de mustar
– sare, piper alb, zeama de lamaie
– 5 linguri de apa rece (optional minerala)
Punem la fiert fasolea, asteptam sa dea cateva clocote, apoi schimbam apa. Procedam la fel de 3 ori, dupa care le punem la fiert cu putina sare 1-1,5 ore depinde de „fasolica”. Dupa ce a fiert o lasam un pic la racit, o punem apoi in robot, impruna cu 5 linguri de apa, mutarul, sarea si piperul, mai putin uleiul care il vom adauga treptat.
Se amesteca bine bine bine, pana fasolea devine o pasta pufoasa si alba, pregatita pentru tartine.
Pofta buna!
[fblike]
