Mancaruri
Astazi va dezvalui inca o reteta preparata de noi, la taiatul porcului, un preparat nelipsit de pe masa romanului de sarbatori: caltabosi sau chisca cu orez, cum ii spunem noi de mici. Pentru prepararea lor avem nevoie de: – 1 kg carne de porc mai grasa(de la gatul porcului de […]
Si daca tot am taiat porcul, era inevitabil sa nu preparam lebarul, sau chisca cu pateu, cum i se mai spune in Bucovina, preferatul familiei, mai ales daca avem tot ce ne trebuie la indemana. Ne adunam cele necesare, adica: – 1 ficat de porc – 500 g carne grasa […]
Intotdeauna, de sarbatori, cu totii ne dorim sa avem pe masa, cele mai bune bucate traditionale, asa ca, de ce sa nu le pregatim noi in casa. Va propun o reteta de carnati de casa. Am participat la taiatul porcului, la tara, si pe langa multe alte preparate facute, am […]
Va propun o reteta traditionala, gustoasa, aromata si de ce sa nu recunoastem pe placul nostru al romanilor: varza cu afumatura. Ne sunt necesare: – 1 varza murata – 1 kg costita afumata – 2 cepe – 1 ardei – 100 ml suc de rosii – marar, sare, piper, ienibahar […]
Cine nu pofteste, din cand in cand, la un gratar usor pregatit alaturi de familie? Reteta de frigarui pe care v-o propun poate fi preparata in casa, la tigaie-gratar, sau afara la un gratar cu jar. Ca sa ne apucam de treaba avem nevoie de: – 1 piept de pui […]
O idee pentru zilele de post, dar nu numai: o salata de vinete, mereu binevenita pe masa noastra, asa ca sa ne adunam ingredientele: – 5-6 vinete – 1 ceapa mica – 50 ml ulei – 1 lingurita de mustar – sare si zeama de lamaie Se pun la copt […]
Ce poate fi mai gustoasa decat o pasare de tara? 🙂 Asa ca tinand cont de faptul ca am primit un cocos de la tara, m-am hotarat sa fac o piftie sau racitura traditionala, ca la mama acasa, pentru ca de la ea am reteta. Ingrediente: – 1 cocos de […]
Puiul cu smantana este o mancare ce imi aduce mereu de copilarie, cand asteptam cu nerabdare sa ni-l pregateasca mama, pentru zilele de duminica, asa ca de fiecare data il gatesc cu placere aceste fel de mancare, dupa reteta mamei. Pentru prepararea ei avem nevoie de: – 1 pui mare […]
Ciorba de pui se afla printre preferatele mele si ale familiei mele, asa ca incerc sa o gatesc sub diferite forme si combinatii. Astazi am gatit-o cu taitei. Ingrediente necesare: – 1 pui intreg – 150-200 ml bors acru – 400 ml smantana – 100 g taitei – 1 ceapa […]