Lună: februarie 2013

Piftie de porc, racitura de porc

Piftie de porc (racitura)

Astazi va ofer o reteta, pe care am invatat-o de la mama, pe care o prefer deobicei de sarbatori, sau o duminica mai speciala. Piftia din rasol de porc, sau racitura, este o mancare gustoasa.. ca doar este din carne de porc 🙂 . Ca sa o realizam avem nevoie […]

Orez cu legume

Orez cu legume

Sunt o mare fana a bucatariei orientale, si mai ales a orezului lor, nelipicios si gustos, asa ca am incercat sa-l pregatesc si eu acasa, si chiar mi-a iesit ( 🙂 modestia). De data aceasta va propun un orez simplu cu legume. Avem nevoie doar de: – 200 g orez […]

Tocanita de soia

Tocanita de soia

Cand ne aflam in post, dar nu numai, soia poate fi o varianta foarte buna. Aparent fara gust, tare si uscata, dar daca stii sa o gatesti cu siguranta iti va placea si o vei folosi mai des. Felul de mancare pe care vi-l propun este asemanator cu tocanita din […]

Sos de usturoi

Sos de usturoi

Acest sos este nelipsit de la noi de pe masa, mai ales atunci cand servim gratar de pui sau porc, frigarui, mici, peste prajit, dar merge de minune si cu legume la gratar sau cartofi naturi, pentru ca da o savoare deosebita. Folosim la prepararea lui: – 4-5 catei de […]

Salata de ceapa

Salata de ceapa

Nimic complicat, doar gust si savoare! Salata de ceapa potrivita de savurata o ciorbita de porc, bors de fasole, sau ca si garnitura la o fasole cu ciolan, sau fripturica. E buuuuuna si foarte usor de preparat! Avem nevoie doar de 2-3 cepe (de preferat rosie, pentru ca e mai […]

Ciorba de coaste de porc

Ciorba de coaste de porc

Si daca tot am taiat porcul acum o luna, am pastrat la congelator cateva coaste, asa ca astazi vom pregati o ciorbita din coaste de porc. Si cum  pofta  e mare, ne apucam rapid de treaba si folosim: – 1 kg coaste de porc – 1 ceapa mare – 1 […]

Pui la cuptor cu ierburi aromatice

Pui la cuptor cu ierburi aromate

Cum as putea sa nu va impartasesc si voua aceasta minune de reteta, plina de arome. E o idee de a gati puiul in alt mod, asta daca ati ramas cumva in pana de idei, sau v-ati saturat sa tot repetati retetele vechi. Este o idee  perfecta pentru o masa […]

Crackers cu chimen si sare

Crackers cu sare si chimen

Astazi revin cu inca o reteta dedicata amatorilor de „rontaiala”, si anume o reteta de crackers. Sunt gustosi, tin de foame, pot fi folositi si in loc de paine, si surprinzator, se pastreaza tari si cate 2-3 zile, nu se inmoaie deloc. Este o reteta simpla si la indemana oricui. […]

Lapte cu gris

Lapte cu gris

Astazi va dedic inca o reteta din categoria „amintiri din copilarie”, care de fiecare data cand o pregatesc imi aduce aminte de bunica mea, si anume lapte cu gris. Nu cred ca exista cineva care sa nu fi mancat acest desert, insa daca totusi este, ii ofer eu o varianta […]